WellCareMedicalCentre.com

Artisjokker: næringsstoffer og gunstige egenskaper

grekerne og egypterne betraktet det en gave av solen, mens araberne kalte ham Karshuf. Myten binder artisjokker Cynara, en vakker nymfe som du ville elske Jupiter, Juno, hvorfor skulle bli en plante.
Med alle sine nyanser, og med overvekt av den grønne fargen, artisjokker er sikkert sant symbol på helse . Den beste måneden å vokse dem er absolutt i juni, mens høsten er i hovedsak mellom november og april.

Næringsstoffer prinsipper artisjokk

cinarina, luteolin, klorogensyre og jern . Dette er bare noen av de næringsrike ingredienser som finnes i denne grønnsak som - i tillegg til de utallige egenskaper -. Utmerker seg ved en spesielt verd smak

Den artisjokk inneholder også en masse av løselig fiber, så som inulin, hvilken forbedrer tarmaktiviteten ved å kontrollere absorpsjonen av sukker og fett og redusere akkumuleringen av disse i tarmene. I tillegg til jern, artisjokker har også en stor mengde kalsium, fosfor, magnesium og kalium og lav i kalorier.

De fordelaktige egenskapene til

Tallrike aktive ingredienser artisjokk kun kan ha så mange fordelaktige egenskaper. Ifølge forskning fra Det medisinske fakultet, Universitetet i Pavia, disse grønnsakene vil spesielt beskyttende tiltak mot hjerte- og karsykdommer . De er i virkeligheten meget rik på bioaktive molekyler av familien av polyfenoler, slik som koffeinsyre-derivater (cynarin, klorogensyre og koffeinsyre) og flavonoider (luteolin, quercetin og cinaroside.)

For det første, det sted cinarina koleretisk er en aktivitet som består i å stimulere produksjonen av galle , er cholagogue virkning, lette strømmen av galle til tarmen. Av denne grunn kokker er sikkert nevnt i de som lider av gastrointestinale sykdommer, fordøyelsesproblemer, forstoppelse, kvalme og oppkast, gastroøsofageal refluks problemer .

The klorogensyre forhindrer arteriosklerose og kardiovaskulær sykdom, noe som gjør skjold i kroppen mot skadelig virkning av frie radikaler. Senking av frie radikaler rymer med forsinkelsen av cellulær aldring. I tillegg hjelper den nevnte inulin for å redusere frekvensen av triglyserider i blodet, og for å kontrollere økningen i blodglukoseverdier.

Kort sagt, disse spesielle grønnsaker er et universalmiddel mot mange sykdommer. De regulere appetitten, de er anbefalt å ta opp kolesterol problemer, diabetes, høyt blodtrykk, overvekt og mot forhatt cellulitt. De er også høyt verdsatt for karakteristika toniske og avgift , for sin evne til å stimulere leveren, berolige en hoste og bidra til rensing av blod, styrke hjerte og eliminere beregninger.
Hovedartikkel også ser : Power i pasienter med divertikulitt:? det er spesielle instruksjoner

Se Også