WellCareMedicalCentre.com

Salmonellose: Symptomer, diagnostisering og behandling

Hva er salmonellose og hvor det blir overført

salmonellose er en del av en gruppe av infeksjonssykdommer forårsaket av bakterier som tilhører familien av salmonella (unntatt Salmonella typhi, noe som fører til tyfoidfeber). Salmonella er en bakterie gramnegativ, aerob, trådløs, stavformet.
Salmonella er til stede i mage-tarmkanalen hos mange dyr (insekter, reptiler, fugler og pattedyr) og utskilles i avføringen.
sykdommen overføres ved inntak av forurenset mat (kjøtt, egg eller ferdiglaget mat) eller for direkte kontakt med den syke eller bæreren (for eksempel i et sykehus, spesielt i avdelingene født for tidlig og i de pediatrisk).
infeksjon tanker kan også være på dyr . Ofte er det disse til å spre smitte fra ett land til et annet ved å importere infiserte dyr, dyreprodukter eller dyrefor består av kjøtt.


Tegn og symptomer på salmonellose

salmonellose er manifestert som en akutt gastroenteritt , med diaré, oppkast, feber, magesmerter. har alvorlig selvfølgelig bare hos spedbarn, for hvem det kan også være dødelig
inkubasjonstiden er 12 -48 timer, mens den smittsomhet er ekstremt variabel (fra flere dager til flere uker).
Diaré (definert som mer enn tre flytende eller halvflytende utslipp per dag), magesmerter og i tilfeller av en bestemt tyngde (feber 38-39 grader), kvalme og oppkast, dehydrering (i svekket og barn), er de viktigste symptomer, som vanligvis vises etter at forurenset matinntak.


Forebygging og behandling av salmonellose

terapi det er antibiotika i tilfelle av salm onellosi. På en vaksine mot salmonella stede er ikke tilgjengelig, og derfor samsvar med felles regler for hygiene og riktig personlig hygiene etter avføring, er avgjørende.

Anbefales også unngå inntak potensielt infisert mat som

  • rå egg eller delvis kokt og klare for egg (bløtkaker, majones og iskrem), sprakk eller skitne egg;
  • fisk og rå sjømat eller ikke fullstendig kokt,
  • kjøtt og kjøttprodukter , fjærkre og dets derivater hvis ikke tilberedt;
  • frukt og grønnsaker ikke grundig vasket;
  • ikke-pasteuriserte rå melk og melkeprodukter (iskrem og meieri-produkter);.
  • is laget med forurenset vann

i tillegg , er det viktig å unngå kontakt mellom matvarer av forskjellige slag og ta hensyn til rengjøring av benkeplater og til matlaging.

Se Også